Ana Sayfa / Sağlık / Taş Devri veya Paleo diyeti: Bunu denemeliyim mi?

Taş Devri veya Paleo diyeti: Bunu denemeliyim mi?

Taş Devri diyeti, modern insan genlerinin, tarımın başlamasından milyonlarca yıl önce yaşayan insanların yaşam biçiminden kaynaklandığı teorisine dayanıyor.

Bu zamanların diyetini tüketmek, insanlar için iyidir derler.

Diğer isimler Paleolitik ya da paleo diyeti, tarihöncesi diyet, mağara diyeti diyeti ya da avcı-toplayıcı diyetleridir.

Çiğ yiyecek diyetinin aksine, Paleo diyetindeki yiyecekler pişirilebilir.

Kilo vermeye çalışan insanlar , en azından başta kalori saymak zorunda kalmadan bu amaca ulaşabildiklerini görebilirler . Bunun nedeni, sadece işlenmiş ve rafine edilmiş gıdalardan kaçınarak, eskisinden daha az kalori tüketmeleri muhtemeldir.

Bu makalenin içeriği:

  1.  Yetim alışkanlıklarımızı ne kadar çok etkiledi?
  2. Paleo diyetinde ne yiyebilirim?
  3. Diğer diyetlerle karşılaştırma
  4. Bugünün yaşam biçimine Taş Devri diyeti uygundur mu?

Yetim alışkanlıklarımızı ne kadar çok etkiledi?

[Paleo diyeti doğal alternatif sağlar]

Paleo diyeti eklenen ve rafine şekerin çoğunu orta Batı diyetinde ayırır.

Tarım yaklaşık 10,000 yıl önce başladı, ancak insanlar bir milyondan fazla yıldır geziniyorlar. Paleolitik dönem tarımın başlamasından yaklaşık 20.000 yıl önce sona erdi.

Bir hayvanın genlerinin metabolizmasını ve fizyolojisini değişen yaşam biçimlerine uyarlaması yaklaşık 1 milyon yıl alır . Bu değişim süreci “doğal seleksiyon” olarak adlandırılır.

Bu genetik olarak, tarımın başlamasından önce yaşayan insanlarla neredeyse aynı olduğumuzu göstermektedir.

Paleo dieters, doğal seleksiyonun nispeten yeni çiftlik temelli diyetimizi tüketmemiz için gerekli genetik değişiklikleri yapması için 10.000 yılın yeterince uzun olmadığını savunuyor.

Tarım, tahıl, baklagiller ve süt ürünlerini üretir, ancak genetik yapımız hâlâ avcı-toplayıcıdır. Başka bir deyişle, bedenlerimiz vahşi bitkiler, hayvanlar ve deniz ürünlerini tüketmek üzere tasarlanmıştır.

Şeker, rafine edilmiş yağ vb. Gibi modern işlenmiş gıdalar için genetik açıdan daha az uygunduruz.

Paleo diyetinde ne yiyebilirim?

Paleo diyeti, yüksek proteinli bir diyet olarak düşünülmemiştir. Bununla birlikte, diyette bulunan gıdalar protein, lif ve yağ bakımından batı diyetinden daha yüksektir ve şeker, tuz ve nişastalı karbonhidratlardadaha düşüktür .

[Taş Devri diyet gıdaları]

Taş Devri diyetinde et ve sebzeler teşvik edilir. Yiyecek, tercih edilirse pişirilebilir.

Paleo diyetine uygun avcı-toplayıcı gıdalar şunları içerir:

  • Et
  • Yumurtalar
  • Böcekler ve larvalar
  • Deniz ürünleri, hem balık hem de kabuklu deniz ürünleri
  • Çiğ yenebilen kök sebzeleri de dahil olmak üzere sebzeler
  • Meyveler, fındık ve tohumlar
  • Otlar ve baharatlar
  • Doğal şekerler, örneğin bal, akçaağaç şekeri ve tarih şekeri

Paleo diyetlerine göre, insanlar yemek için tasarlanmamıştır:

  • Taneler ve unlar
  • Fıstık, fasülye, bezelye, kaju fıstığı, tofu, soya sütü ve soya unu da dahil olmak üzere bakliyat
  • Patates, tapyoka, yaban burunları, tatlı patates ve yam gibi çiğ yenmesi mümkün olmayan köklü sebzeler
  • Rafine şekerler
  • Mayayı içeren gıdalar
  • Meyve suları, soda ve kahveler
  • Alkol
  • Günlük Ürünler
  • Işlenmiş etler
  • Tuz

Paleo diyeti piyasaya çıktığından beri, otlakla yetiştirilen domuzlardan kaliteli pastırma gibi bilim insanlarının sağlıklı olduklarını kanıtladığı bazı “modern” gıdalara izin veren yeni versiyonlar ortaya çıktı.

Yemek için bazı öneriler:

  • Kahvaltı: pastırma, yumurta ve bir parça meyve
  • Öğle Yemeği: Etten ve maruldan oluşan bir sandviç, bir marul yaprağına sarılır
  • Akşam yemeği: sebze ile kızarmış tavuk
  • Atıştırmalıklar: Çiğ sebze çubukları, fındık veya meyve

Yetki Beslenmesi , biraz kaliteli kaliteli bir kırmızı şarabın ve ara sıra ortaya çıkan koyu renkli çikolata parçasının “mantıklı hoşgörüler” olduğunu ileri sürdü.

Diğer diyetlerle karşılaştırma

Bazı araştırmalar, paleo diyetinin kiloyu azaltabileceğini ve kardiyovasküler sağlığı iyileştirebileceğini önermektedir.

[Et, Taş Devri diyetinin önemli bir parçası]

Bir karşılaştırma çalışması, Taş Devri diyetinin diyabetli hastalardaki kardiyovasküler riskleri azaltabileceğini gösterdi.

Araştırmalar kilo kaybının meydana gelebileceğini gösteriyor. Bir çalışmada, katılımcılar 7 hafta sonra kilolarının yüzde 10’unu kaybettiler . Bunun sebebi, ek sebze yedikten sonra daha dolgun hissetmesidir.

Bununla birlikte, diğerleri, örneğin tam tahıllardan besin eksikliğinin eksikliklere yol açabileceğini öne sürerler.

İsveç’teki araştırmacılar paleo diyetin etkilerini 13 hastada bir diyabet diyetinin etkileri ile karşılaştırdı . Tüm katılımcılar ortalama 9 yılda diyabet hastasıydı. Bir diyet 3 ay boyunca, diğeri 3 ay boyunca takip ettiler.

Araştırmacılar diyabet diyetine kıyasla paleo diyetini takiben glisemik kontrol ve çeşitli kardiyovasküler risk faktörlerinin daha iyi olduğunu buldular .

Akdeniz diyeti ile karşılaştırma

Başka bir İsveç çalışması , iskemik kalp hastalığı olan ya da bozulmuş glukoz toleransı veya tip 2 diyabetli29 yetişkin erkek için Paleo diyetinin Akdeniz diyetiyle etkilerini karşılaştırdı .

Katılımcılar, 12 haftalık diyetlerden birini izlemek üzere rasgele seçildi.

Yazarlar , Paleo diyetinin, glikoz toleransını artırmada ve daha düşük bir diyet enerji alımı elde etmede Akdeniz diyetinden daha iyi sonuçlar verdiğini bildirmiştir .

Katılımcıların Paleo diyetiyle dolu hissini Akdeniz diyetinden daha fazla rapor etmesi daha olasıydı.

İsveç araştırmalarını ve diğer araştırmaları inceleyen Dr. David Klonoff, 2009’da “Paleolitik diyet sağlıksız Batı diyetinin en iyi panzehiri olabilir” sonucuna vardı.

Bununla birlikte, British Heart Foundation’a göre , tahıl ürünleri gibi süt ürünlerinden ve nişastalı yiyeceklerden kaçınılması, kalsiyum , lif ve enerji alımını azaltabilir ve bu durum sağlık üzerinde uzun vadeli bir etkiye sahip olabilir.

Bugünün yaşam biçimine Taş Devri diyeti uygundur mu?

Bazı uzmanlar, taş devri atalarımız gibi olmadığımızı savunuyorlar. Yaptıklarından çok farklı bir hayat yaşıyoruz ve o sırada tüketilen türler değişti. Birçoğu o zaman aldığı biçimde artık mevcut değildir.

Taş Devri’ndeki insanlar, bugün kendi insanlarını avlamak zorunda kaldıkları ve yaptığımız gibi aynı ulaşım araçlarına sahip olmadığı için, çoğu insandan çok daha az yerleşiktir.

[Paleo yemeğinin seçimi]

Taş Devri diyeti işlenmiş ve rafine edilmiş gıdaların tüketimini azaltabilir, ancak insan vücudunun baklagiller ve süt gibi gıdalara nasıl adapte edildiğini hesaba katmayabilir.

Dahası, 10.000 yıl önce bile , diyet insanların yaşadığı yere ve mevcut olana göre değişiyordu.

Örneğin, Güney Afrika’daki Kung kabileleri, süt ve mısır unu ve az miktarda et ve balık tüketmiş gibi görünürken, Kuzey Amerika’daki İnuit’in diyetleri, çoğunlukla balık ve etten, biraz meyve ve sebzeden oluşuyordu.

Eleştirmenler ayrıca genlerimizin değiştiğine dikkat çekiyorlar. Birçok insan laktozu tüketmeye adapte olmuştur ve bağırsak mikrobiyoteri nispeten hızlı bir şekilde değişir. İnsanlar baklagiller ve tahıllar tüketmeye de adapte oldular.

O zamanlar insanların hangi oranda yediği tam olarak bilinmiyor ya da şu anda olduğumuzdan daha sağlıklı olsaydı.

Paleo diyetinin kilo vermeye yardımcı olduğu ve kardiyovasküler hastalık ve diyabetin ilerlemesini azalttığı gösterilmiş olsa da, araştırma sonuçsuz kalmaya devam ediyor. Araştırma popülasyonları küçüktü ve zaman periyodları 10 gün ile 12 hafta arasında kısaydı. Bazıları bir kontrol grubu içermiyordu.

Paleo diyeti ya da modifiye edilmiş bir versiyon, daha az işlenmiş ve rafine edilmiş gıdaların tüketilmesi ve sebze ve meyve alımının arttırılması için iyi bir yol olabilir. Bu sağlıkta genel iyileşmelere neden olabilir .

Bununla birlikte, dengeli, besleyici yoğun bir diyet bulmak, bireyin vücuduna ve yaşam biçimine uyumlu ve bunlarla uyumlu olan her zaman önemlidir.

Hakkında Gazi Kanlioglu

1983 Gaziantep doğumlu olan Gazi Kanlıoğlu, Lise eğitiminin ardından İzmir 9 Eylül Üniversitesi "Sağlık Yönetimi Bölümü" mezunu olarak hayatına devam ediyor. Şuanda Gaziantep'te özel bir hastanede hizmet veren Gazi Kanlıoğlu, Sitemizin "Sağlık" Kategorisinde yazılar hazırlamaktadır. Mail: gazikanlioglu@onlinepiyasalar.com - Adres : Güvenevler Mah. No: 125/A Şehitkamil/Gaziantep - Tel: +90 538 470 91 27

Bu habere de bakabilirisiniz

Türkiye 23.347 yeni koronavirüs vakası, 201 ölüm daha bildirdi

Sağlık Bakanlığı 20 Kasım’da yaptığı açıklamada, Türkiye’nin teyit edilen koronavirüs vakalarının son 24 saatte 23.347 ...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Adana Escort Adana Seyhan Escort Adana Çukurova Escort Ankara Escort Ankara Keçiören Escort Ankara Sincan Escort Ankara Mamak Escort Ankara Polatlı Escort Ankara Haymana Escort Ankara Çankaya Escort Ankara Etimesgut Escort Ankara Pursaklar Escort Antalya Escort Antalya Kumluca Escort Antalya Manavgat Escort Antalya Konyaaltı Escort Antalya Muratpaşa Escort Antalya Alanya Escort Antalya Kaş Escort Antalya Kemer Escort Bursa Escort Eskişehir Escort Gaziantep Escort Gaziantep Şehitkamil Escort Gaziantep Şahinbey Escort Gaziantep Nizip Escort İstanbul Escort İstanbul Kadıköy Escort İstanbul Bahçelievler Escort İstanbul Mecidiyeköy Escort İstanbul Küçükçekmece Escort İstanbul Beykoz Escort İstanbul Sarıyer Escort İstanbul Büyükçekmece Escort İstanbul Zeytinburnu Escort İstanbul Sancaktepe Escort İstanbul Sultanbeyli Escort İstanbul Kağıthane Escort İstanbul Kurtköy Escort İstanbul Fatih Escort İstanbul Başakşehir Escort İstanbul Ataşehir Escort İstanbul Nişantaşı Escort İstanbul Eyüpsultan Escort İstanbul Şişli Escort İstanbul Bayrampaşa Escort İstanbul Avcılar Escort İstanbul Beşiktaş Escort İstanbul Bağcılar Escort İstanbul Maltepe Escort İstanbul Pendik Escort İstanbul Üsküdar Escort İstanbul Ümraniye Escort İstanbul Şerifali Escort İstanbul Merter Escort İstanbul Beyoğlu Escort İstanbul Esenyurt Escort İstanbul Çekmeköy Escort İstanbul Bakırköy Escort İstanbul Fulya Escort İstanbul Tuzla Escort İstanbul Kayaşehir Escort İstanbul Çatalca Escort İstanbul Kartal Escort İstanbul Esenler Escort İstanbul Güngören Escort İstanbul Beylikdüzü Escort İzmir Escort İzmir Bergama Escort İzmir Urla Escort İzmir Bayraklı Escort İzmir Konak Escort İzmir Gaziemir Escort İzmir Çeşme Escort İzmir Buca Escort İzmir Balçova Escort İzmir Çiğli Escort İzmir Bornova Escort İzmir Karşıyaka Escort Kayseri Escort Kocaeli Escort Kocaeli İzmit Escort Kocaeli Gebze Escort Malatya Escort Manisa Escort Mersin Escort Mersin Anamur Escort Mersin Silifke Escort Mersin Yenişehir Escort Mersin Erdemli Escort Mersin Akdeniz Escort Mersin Mezitli Escort Muğla Escort Muğla Fethiye Escort Muğla Milas Escort Muğla Dalaman Escort Muğla Datça Escort Muğla Marmaris Escort Muğla Bodrum Escort Samsun Escort Samsun İlkadım Escort Samsun Atakum Escort Adıyaman Escort Afyonkarahisar Escort Ağrı Escort Aksaray Escort Amasya Escort Ardahan Escort Artvin Escort Aydın Escort Balıkesir Escort Bartın Escort Batman Escort Bayburt Escort Bilecik Escort Bingöl Escort Bitlis Escort Bolu Escort Burdur Escort Çanakkale Escort Çankırı Escort Çorum Escort Denizli Escort Diyarbakır Escort Düzce Escort Edirne Escort Elazığ Escort Erzincan Escort Erzurum Escort Giresun Escort Gümüşhane Escort Hakkari Escort Hatay Escort Iğdır Escort Isparta Escort Kahramanmaraş Escort Karabük Escort Karaman Escort Kars Escort Kastamonu Escort Kırıkkale Escort Kırklareli Escort Kırşehir Escort Kilis Escort Konya Escort Kütahya Escort Mardin Escort Muş Escort Nevşehir Escort Niğde Escort Ordu Escort Osmaniye Escort Rize Escort Sakarya Escort Siirt Escort Sinop Escort Sivas Escort Şanlıurfa Escort Şırnak Escort Tekirdağ Escort Tokat Escort Trabzon Escort Tunceli Escort Uşak Escort Van Escort Yalova Escort Yozgat Escort Zonguldak Escort
Köpek maması